В сале больше пользы, чем в оливковом масле: ты удивишься новому открытию учёных !
Сколько лет диетологи нас убеждали, что растительные масла полезнее животных жиров. Оказывается, это совсем не так !
Учёные сделали поразительное открытие – свиное сало не только можно, но и нужно включать в рацион, особенно в холодную пору. Более того, по утверждению экспертов, для организма оно намного полезнее, чем разрекламированное оливковое масло !
А те предубеждение, которые стойко внедрились в наше сознание, полностью не имеют под собой основания. Вот посудите сами ! Так ли вредно сало ?
Миф 1. Это чистый жир. ✓
Правда. Но натуральный, который полностью усваивается и превращается в энергию, а не в сантиметре на талии. Да, и сколько того сала можно съесть за раз ?
Миф 2. Это сплошной холестерин. ✓
Неправда. Холестерин есть в сале, но его не так уж много. Для примера: говяжья печень содержит до 400 мг., а сало – не больше 100 мг. А ведь без холестерина жить невозможно – благодаря ему образуются клетки крови, а также, он входит в состав клеточных мембран.
Миф 3. От сала лишний вес. ✓
Нет. Хотя калорийность сала высока - 770 кал на 100 г., много вы не съедите, зато чувство сытости останется надолго, так как это так называемая «длинная калорийность« – главный поставщик энергии. Суточная норма сала – до 80 г.
Миф 4. Сало и хлеб не совместимы. ✓
Неправда ! Ломтик сала с хлебом и с чесноком – отличный перекус, а ещё – профилактика многих заболеваний.
Миф 5. На сале нельзя готовить, особенно жарить. ✓
Неправда ! При плавлении сала никогда не образуются вещества - канцерогены, вызывающие рак. А вот при нагревании всех видов растительных масел – это происходит.
Так что можно жарить картошку на сале со спокойной совестью.
Браво ! Ура !
И это верно.
Спасибо.
