Салатик ;)

Оливье́ — по имени создателя салата, французского повара Люсьена Оливье, державшего московский ресторан «Эрмитаж» в начале 1860-х годов.

Название салат-оливье встречается только в издании 1948 года, а в других изданиях рецепт называется салат из дичи. В сборнике «Кулинария» (1955) фигурируют названия «Столичный» и «Мясной».